Wellness-Popcorn

In knapp zwei Wochen erscheint unser neues Buch „Schön&Gesund“ und ich dachte, es ist an der Zeit, Dir ein bisschen von seiner Entstehung zu erzählen. Auch dieses Mal will ich die Veröffentlichung mit Dir feiern und Du kannst ein Buch gewinnen. Aber eins nach dem anderen.

Als ich zum ersten Mal mit meiner Lektorin über das Buchkonzept sprach, war ich sofort angefixt: ein Buch mit Rezepten, die von innen wie von außen unsere Schönheit unterstützen. Kein normales Kochbuch und kein herkömmliches Beautybuch, sondern eine Mischung aus beiden. Plus ganz viel Wissen und Infos darüber, warum und wie Essen auf unser Aussehen wirkt und wie wir unsere Küche zu einem echten Wellnesstempel verwandeln können. Die Fachliteratur zu diesem Thema zu lesen, war für mich spannender als jeder Roman. Ist es nicht unglaublich, dass unser Essen und unser Lifestyle bis zu 80 Prozent darüber entscheiden, ob sich unsere Gene für oder gegen uns auswirken? Und dass sich die Zellschützer (Antioxidantien) aus unserem Essen direkt nach dem Verzehr auf den Weg zu unserer Hautschicht machen, um diese unter anderem vor der Faltenbildung zu bewahren?

Mit „Schön&Gesund“ ist ein 192 Seiten dickes Buch entstanden, das gepackt voll ist mit Kochrezepten für alle Tageszeiten, Beautyanwendungen aus der Küche und zahlreichen Wellnesstipps für strahlendes Aussehen. Wie immer hat mein Mann Thomas die Fotos gemacht und ich finde, sie sind auch dieses Mal wieder wunderschön geworden. Da wir zusammen leben und arbeiten, nehmen wir uns ganz viel Zeit für die Bilder. Wir fotografieren die Gerichte nicht am Stück hintereinander weg, so wie das bei Kochbüchern üblich ist, sondern lassen die Fotos über Monate hinweg entstehen. So entwickelt sich auch immer eine Art Bilderbuch mit unterschiedlichen Lichtstimmungen und sich verändernder Atmosphäre. Am Ende hat das Buch immer einen ganz eigenen Charakter, den man nie wirklich vorhersagen kann. Als meine beste Freundin, die ursprünglich aus Neuseeland kommt, das Buch zum ersten Mal auf meinem Bildschirm sah, sagte sie spontan: „This looks like fun!“ („das sieht nach Spaß aus!“). Und ja, was macht schließlich schöner als eine ordentliche Portion Freude? Diese Freude steckt in all meinen Rezepten, aber ganz besonders in meinem knallgelben – und herzhaften – Wellnesspopcorn mit Kurkuma- und Zitronengeschmack. Das Rezept dazu bekommst Du heute schon mal exklusiv vorab  – wir müssen uns ja schließlich die Zeit bis zum Erscheinungstermin am 1. März vertreiben.

Verlosung von „Schön&Gesund“

Gewinne ein Exemplar von „Schön&Gesund“! In Kooperation mit unserem Verlag Knaur Balance verlosen wir drei Bücher unter denjenigen, die unter diesem Beitrag bis zum 23. Februar 2017 um 18 Uhr einen Kommentar hinterlassen, der beginnt mit „Ich hätte „Schön&Gesund“ gerne, weil …“. Für mich ist der Hauptgewinn, Deinen Kommentar zu lesen, deshalb: los gehts! Versandadressen bitte nur in Deutschland, Österreich und Schweiz.   Die Verlosung ist leider bereits vorbei! Die Gewinner werden am Freitag, den 24.2.2017, per Mail benachrichtigt.

Und natürlich kannst Du das Buch auch schon vorbestellen. Zum Beispiel auf amazon oder bücher.de … oder im Buchhandel bei Dir um die Ecke.

Hier ein paar Eindrücke aus dem Buch: 

Und nun zum Rezept…

Wellness-Popcorn

Portionen 2 Personen

Zubereitungszeit 15 Minuten Min.

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Zutaten

Für das Popcorn:

• 1,5 EL EL Olivenöl
• 100 g Bio-Popcornmais

Für das Aroma:

• 4 EL Olivenöl
• 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 1 TL Bio-Zitronenöl bekommst du in der Backabteilung im Bioladen
• 2 TL Kurkumapulver
• 1 TL Salz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

So geht's

• Das Olivenöl in einem großen Topf mit passendem Deckel bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Popcornmais hinzufügen und darauf achten, dass er sich gleichmäßig verteilt und nicht überlagert. Den Deckel geschlossen halten. Nach einer Weile sind die ersten Popp-
Geräusche zu hören. Etwa 5 Minuten warten, bis alle Maiskörner gepoppt sind. Das Popcorn in eine große Schüssel füllen.
• Alle Zutaten für das Aroma vermischen, über das Popcorn gießen und mit den Händen vermischen, bis das Popcorn gleichmäßig gelb ist (danach die Hände gründlich waschen). Fertig.

Wellcuisine Stefanie Reeb