Wärmender Kürbissmoothie

Meine Bücher „Wellcuisine“ und „Süß&Gesund“ sind seit fast zwei Wochen im Buchhandel erhältlich – und diese zwei Wochen waren eine aufregende Zeit. Ich glaube, dass die ersten Tage mit einem neuen Buch den ersten Tagen mit einem frischgeborenen Baby ähneln. Während der Zeit, in der das Buch entstand (aka Schwangerschaft) war ich voll freudiger Erwartung (toll, mein Buch wird verlegt!), voller Anspannung (hoffentlich wird es gut!) und voller Nervosität (werden die Leute es mögen?). Dann war es plötzlich da und ich kam aus dem Staunen nicht mehr heraus. Ich schlug es auf, befühlte das Papier, bewunderte die Farben der Bilder, roch daran (frag nicht!). Dann kamen die Glückwünsche von Freunden und Familie. Dann – und ab hier ähnelt die Erfahrung höchstens noch der von Celebrity-Babies – stellten wir die Bücher der Presse vor und hatten sehr lustige und gesellige Presseabende bei Offenburg und in Hamburg (unten im Beitrag siehst du ein paar Bilder davon).

Bücher werden schneller flügge als Kinder. Schon ziehen sie in die Welt hinaus und schicken höchstens noch eine Ansichtskarte. Diese Ansichtskarten (oder Text- und Facebooknachrichten) sind zur Zeit meine größte Freude. Sie erzählen von den Buch-Rezepten, die probiert, fotografiert, geliebt und verspeist wurden.

Vielleicht besitzt du die Bücher bereits, vielleicht auch nicht. So oder so möchte ich dir heute ein Rezept aus meinem Buch „Wellcuisine“ vorstellen, und zwar in einer Form, die du auch als Besitzer des Buches noch nicht kennst: als Film. Filme machen ist eine ganz und gar neue Leidenschaft von Thomas und mir und ich wette darauf, dass du hier noch sehr viele Rezept- und Yogavideos sehen wirst.

FOOD PHARMACY KÜRBIS-SMOOTHIE

Dieser Kürbis-Smoothie eignet sich perfekt für den Herbst und den Übergang zur kühleren Jahreszeit. Er wird lauwarm getrunken, wärmt durch die Zugabe von Zimt von innen heraus und beugt durch den enthaltenen Kurkuma Erkältungen vor. Seine Farbe weist darauf hin, dass der Smoothie eine Vielzahl an Carotinoiden enthält, die das Immunsystem stärken, indem sie Freie Radikale unschädlich machen. Durch sie wirkt der Smoothie aufbauend und stärkend – wie sollte es anders sein bei einer so lebensbejahenden Farbe? (mehr Infos zu der Wirkung der Pflanzenfarbstoffe findest du auf den Seiten 31 bis 33 in „Wellcuisine“).

Wärmender Kürbissmoothie

Portionen 2 Personen

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

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Zutaten

• 200 g Hokkaido-Kürbis gewürfelt
• 1 Apfel entkernt und geviertelt
• 2 Medjool-Datteln alternativ: 2 EL Ahornsirup
• 500 ml Mandelmilch ungesüßt
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Zimt
• 1/3 TL Kurkumapulver

So geht's

• Den Kürbis in heißem Wasser ca. 6 Minuten gar kochen.
• Den Apfel und die entkernten Datteln dazugeben und zwei Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
• Abgießen und mit den anderen Zutaten im Mixer cremig pürieren.

Wellcuisine Stefanie Reeb

Und hier, wie versprochen, ein paar Eindrücke von unseren ersten Presseterminen:

Am 23. September 2015 auf dem Sesterhof bei Offenburg:

Am 24. September 2015 im Kochstudio „La Cocina“ in Hamburg: