Hauptgerichte

Vichysoisse
Der Klassiker unter den Sommersuppen

2. Juni 2018
Ich gebe es gleich am Anfang zu: ich habe bis vor ein paar Tagen noch nie eine Vichysoisse …

Buddha Bowl
Das Zen des Genießens

11. Mai 2018
Es gibt einen Ort auf der Welt, den ich sehr liebe, ohne jemals dort gewesen zu sein. Es ist das …

Tamari-Pilze mit Estragonsauce
Kochen wie ein Hippie

27. April 2018
Kürzlich waren Thomas und ich für ein langes Wochenende auf Ibiza. Ich kannte die Insel noch nicht und hatte vorab auch keine Zeit …

Artischocken mit Dipp
Essen als Medizin

20. April 2018
Artischocken gibt es zur Zeit in Hülle und Fülle. Sie sind supergesund, schmecken richtig gut, kosten meistens nicht viel und sind auch noch sehr einfach in der Zubereitung. Ich weiß …

Rucola-Walnuss-Pesto
Bitterstoffe für Deine Gesundheit

14. April 2018
Mein erstes Mal habe ich in Italien erlebt. Es war nicht bitter-süß, sondern einfach nur bitter, verdammt bitter. Es war scharf und trieb mir die Tränen in die Augen …

Warmer Belugalinsensalat
Mein Rezept gegen Stress

6. April 2018
Es gibt diese Tage, da wächst mir alles über den Kopf. Ich bin von Natur aus ein eher enthusiastischer Mensch und liebe es, …

Unsere Mallorca-Retreats
Urlaub für Körper, Geist und Seele

28. März 2018
Sommer-Retreat vom 11. bis 17. Juni 2018 Herbst-Retreat vom 30. September bis 6. Oktober 2018 …

Quinoa-Risotto
Und warum es heilsam für Dich ist, Deine Perspektive zu ändern

24. März 2018
Wenn ich morgens aufwache, folge ich dem immer gleichen Ritual: ich stehe auf, wasche mich…

Selleriesuppe mit Zitrusöl und Croutons
Die beste Medizin, die Du je gegessen hast

2. März 2018
Wenn es so kalt ist wie zur Zeit, ist Suppe mein Nahrungsmittel der Wahl …

Gelbes Curry
Ein Wohlfühlessen fürs Immunsystem

16. Februar 2018
Dieses gelbe Curry ist ein Rezept, das ich wirklich ständig zubereite. Und zwar sowohl für ein gemütliches …

Ofen-Pommes mit veganer Trüffelmayonnaise
Das perfekte Essen für Couch-Potatos und solche, die es werden wollen

26. Januar 2018
Ich liebe Filme. Manchmal glaube ich, …

Rosenkohl-Zitronenpasta
Und wie man pflanzliche Sahne selbermacht

19. Januar 2018
Kochen ist für mich in seinem besten Sinne Kunst. Die Art, wie ein Koch seine Palette …

Kurkuma-Detox-Suppe
Und meine 3-Tages-Kur für einen gesunden Start in das Jahr

12. Januar 2018
Ein frohes neues Jahr wünsche ich Dir! Ich hoffe, Du hast es gut begonnen. Ich habe mir über Weihnachten und Neujahr eine …

Das Wellcuisine Weihnachtsmenü
Stressfrei und lecker

8. Dezember 2017
Während unserer Wellcuisine-Retreats kochen wir abends immer mehrgängige Menüs, die wir dann unterm Sternenhimmel verspeisen …

Wurzelgemüse-Gratin
Meine doppelt schnelle Version

17. November 2017
Es gibt kein Essen, das im Herbst und Winter besser erdet als ein gutes Gratin. Kürzlich war meine Lust darauf mal wieder groß und ich beschloss, dem guten alten …

Gerösteter Brokkoli mit Tahini-Sauce
Mein grüner Held des Alltags

13. Oktober 2017
Es gibt Rezepte, die fallen bei mir eigentlich gar nicht unter die Kategorie „Rezepte“. Denn ich bereite sie so häufig …
Top