Hauptgerichte

Spirelli mit Pilzen und Lauch
Und warum Umami der Geschmack der Saison ist

30. November 2018
Wenn es draußen kalt ist, dann gibt es eine Geschmacksrichtung, auf die wir …

Grünes Curry
Ein gesundes Wohlfühlgericht

12. November 2018
Bei uns zuhause gibt es mindestens ein- bis zweimal pro Woche Curry. Und zwar am liebsten mit einer selbstgemachten Currypaste …

Eingelegte Salzzitronen
Die geheime Zutat, die aus einfachen Rezepten grandiose Gerichte macht

25. Oktober 2018
Zwischen Mahlzeiten, die okay sind und Mahlzeiten, die so grandios …

Röstkartoffeln mit Romesco-Dipp
Und Deine Ideen für unser nächstes Kochbuch

21. September 2018
Übernächste Woche kommt unser neuestes (Weihnachts-) Backbuch …

Gemüsepaella
Und meine Liebe zur Veggie-Küche

7. September 2018
Manchmal ist es gut, etwas zu vermissen, um zu merken, wie …

Wassermelonensalat
Ein Basic für heiße Sommertage

8. August 2018
Es gibt doch diese Styleratgeber. Die sagen allen, die es wissen wollen, dass jeder Mensch …

Salat im Glas
Zum Mitnehmen ins Büro oder zum Picknick

13. Juli 2018
Welches Essen man ins Büro oder für unterwegs …

Asia-Salat
Und das Geheimnis perfekter Mahlzeiten

29. Juni 2018
Neulich auf unserem Retreat unterhielten wir uns abends am Tisch über lustige Situationen …

Vichyssoise
Der Klassiker unter den Sommersuppen

2. Juni 2018
Ich gebe es gleich am Anfang zu: ich habe bis vor ein paar Tagen noch nie eine Vichysoisse …

Buddha Bowl
Das Zen des Genießens

11. Mai 2018
Es gibt einen Ort auf der Welt, den ich sehr liebe, ohne jemals dort gewesen zu sein. Es ist das …

Tamari-Pilze mit Estragonsauce
Kochen wie ein Hippie

27. April 2018
Kürzlich waren Thomas und ich für ein langes Wochenende auf Ibiza. Ich kannte die Insel noch nicht und hatte vorab auch keine Zeit …

Artischocken mit Dipp
Essen als Medizin

20. April 2018
Artischocken gibt es zur Zeit in Hülle und Fülle. Sie sind supergesund, schmecken richtig gut, kosten meistens nicht viel und sind auch noch sehr einfach in der Zubereitung. Ich weiß …

Rucola-Walnuss-Pesto
Bitterstoffe für Deine Gesundheit

14. April 2018
Mein erstes Mal habe ich in Italien erlebt. Es war nicht bitter-süß, sondern einfach nur bitter, verdammt bitter. Es war scharf und trieb mir die Tränen in die Augen …

Warmer Belugalinsensalat
Mein Rezept gegen Stress

6. April 2018
Es gibt diese Tage, da wächst mir alles über den Kopf. Ich bin von Natur aus ein eher enthusiastischer Mensch und liebe es, …

Unsere Mallorca-Retreats
Urlaub für Körper, Geist und Seele

28. März 2018
Sommer-Retreat vom 11. bis 17. Juni 2018 Herbst-Retreat vom 30. September bis 6. Oktober 2018 …

Quinoa-Risotto
Und warum es heilsam für Dich ist, Deine Perspektive zu ändern

24. März 2018
Wenn ich morgens aufwache, folge ich dem immer gleichen Ritual: ich stehe auf, wasche mich…
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