Pommes rot-weiß

Ich finde, man kann nicht oft genug Ofen-Pommes essen, oder? In letzter Zeit mag ich ganz besonders diese rot-weiße Variante aus Süß- und normalen Kartoffeln. Ich mariniere sie mit etwas Olivenöl, Polenta und Maisstärke, damit sie schön kross werden. Dazu dieser selbstgemachte Ketchup von letzter Woche – mmhhh!

Ich habe übrigens eine Art Pawlowschen Reflex: Wenn Du „Pommes“ sagst, denke ich „Fernsehen“. Irgendwie passt das Essen von Pommes einfach auf die Couch. Vielleicht habe ich auch zu häufig  Pommes auf dem Sofa gegessen und mich dadurch unwissentlich fürs Leben geprägt. Wie auch immer. Jedenfalls habe ich das Gefühl, Dir als Beilage zu einem leckeren Pommes-Rezept ein paar Film-Empfehlungen mitgeben zu müssen. Denn vielleicht hast Du, sobald Du das nächste Mal Pommes aus dem Ofen holst, den Drang, sie auf dem Sofa zu essen und dabei einen guten Film zu sehen?

Mein Mann und ich haben ein Ritual: ich suche den Film aus und gebe ihm eine kurze Inhaltsangabe, bevor wir den Fernseher anmachen. Weil man mit Pommes im Mund keine großen Vorträge halten kann, fallen meine Beschreibungen meistens einzeilig und unsexy aus. Jedenfalls möchte Thomas die Filme dann in der Regel nicht sehen. Ihm bleibt aber nichts anderes übrig, weil ich schon die Fernbedienung in der Hand habe. Später einigen wir uns dann darauf, dass der Film mit der miesesten Inhaltsangabe der allerbeste war.

Ich versuche, die besten Filme, die ich in letzter Zeit mit oder ohne Pommes im Mund gesehen habe, in einem Einzeiler für Dich zusammenzufassen, so wie sonst für Thomas. Lass Dich also nicht abschrecken ;–):

Behinderter Jugendlicher und Pfleger gehen zusammen auf einen Roadtrip und lernen im Stehen pinkeln: Umweg nach Hause (Netflix)

Freundin von Polizisten verkauft Shit für Kohle, um das Altersheim ihrer Mutter zu zahlen: Eine Frau mit berauschenden Talenten (Amazon Prime)

Im Sidney der 1950er Jahre findet eine 16-jährige ein neues Kleid und sich selbst: Ladies in Black (Amazon Prime

Ein Junge ist Intelligenz und Oberhaupt einer Familie, die erst erwachsen wird als er stirbt: The book of Henry (Netflix)

Kleinkrimineller wird zum Helden der Pariser Banlieus als er sich um eine Gruppe problematischer Jugendlicher kümmern muss: Wilde Kräuter (Netflix)

Zwei beste Freundinnen schlafen mit dem Sohn der jeweils anderen an einem abgelegenem Strand in Australien: Tage am Strand (Amazon Prime

Afroamerikanischer Intellektueller und weißer Proll cruisen durch die rassistischen Südstaaten der 1960er: Green Book (Netflix)

Der Film ist mit Johnny Depp. Muss ich mehr sagen?: The Professor (Amazon Prime)

Vater steigt aus und ein ins Hippiewohnmobil, wo er seine Kinder erzieht: Captain Fantastic (Netflix)

Eine schwule Liebesgeschichte war im Italien der 1970er noch tabu – aber umso schöner: Call me by your name (Netflix)

14-jährige klauen ein Auto, fahren durch die deutsche Prärie und werden cool: Tschick (Amazon Prime)

Und nun meine Frage an Dich: welchen Film soll ich schauen, wenn ich das nächste Mal Pommes mache? Ich freue mich auf Deinen Tipp in den Kommentaren unter diesem Beitrag!

Pommes rot-weiß

Portionen 2 Personen

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Backzeit 30 Minuten Min.

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Zutaten

• 400 g Süßkartoffeln
• 400 g festkochende Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 2/3 TL Salz
• 1 EL schnellkochende Polenta
• 1 EL Maisstärke

So geht's

• Den Backofen auf 220 °C Umluft und Oberhitze vorheizen.
• Süßkartoffeln und Kartoffeln schälen und in Stifte (ungefähre Pommesgröße) schneiden. In eine große Schüssel geben.
• Olivenöl, Salz, Polenta und Maisstärke zu den Kartoffeln hinzufügen  und mit den Händen gut vermischen.
• Die Pommes gleichmäßig und am besten ohne einander zu überlappen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im oberen Drittel des Backofens ca. 20 Minuten backen. Die Pommes wenden und weitere 10 Minuten backen, bis sie gut gebräunt sind.

Wellcuisine Stefanie Reeb