Milder Morgensmoothie

Während unserer Retreats beginnen wir jeden Tag mit einer ausgiebigen Einheit Yoga und Meditation. Davor essen wir natürlich nichts, sondern trinken nur warmes Zitronenwasser und einen Smoothie. Da ein grüner Smoothie mit ordentlich Spinat und Kräutern für empfindliche Mägen gerade vor dem Sport eine Belastung sein kann, habe ich einen Smoothie entwickelt, der sehr mild, nur leicht süß und dennoch auf angenehme Weise sättigend ist. Auch jenseits unserer Retreats starte ich unheimlich gerne in den Morgen mit diesem sanftgrünen Smoothie aus Avocado, Gurke, Melone, Zitrone und Minze.

Er ist nicht nur magenfreundlich, sondern versorgt den Körper auch mit wertvollem Pflanzenwasser, das gerade zu Tagesbeginn so wichtig ist, um alle unsere Zellen und unsere Haut zu nähren und zu hydrieren. Vor allem in Gurke und Melone steckt extrem viel Wasser, das natürlich durch zahlreiche Vitalstoffe angereichert ist. Die Bitterstoffe in der Gurke aktivieren gleich am Morgen die Verdauungssäfte und Enzyme in Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse. Die Melone liefert die Vorstufe für das Schönheitsvitamin A, das unsere Haut strahlen lässt (wer braucht das nicht am frühen Morgen?). Vitamin A ist allerdings ein fettlösliches Vitamin und braucht einen fetthaltigen Träger, um vom Körper verwertet zu werden. Und da kommt die Avocado ins Spiel, die reich an gesunden Fettsäuren ist und außerdem noch eine ordentliche Menge Kalium im Gepäck hat, das essentiell für die Funktion unserer Nerven- und Muskelzellen ist – für Leute, die am Morgen Sport machen wollen, also enorm wichtig.

Und dann haben wir noch nicht vom Zitronensaft gesprochen, der dem Smoothie einerseits einen angenehmen Frischekick verpasst und andererseits den internen Reinigungsprozess unseres Körpers unterstützt, sanft entgiftet, das Immunsystem stärkt und für ein basisches Milieu sorgt. Wusstest Du, dass Vitamin C nicht nur gesund sondern auch schön macht? Denn Vitamin C ist für ein klares Hautbild unerlässlich, denn es repariert Schädigungen in unserem Kollagen und ist deshalb einer der wichtigsten natürlichen Anti-Falten-Wirkstoffe. Gerade im Sommer, wenn unser hauteigenes Kollagen durch die Sonnenstrahlung geschädigt wird, müssen wir ausreichend Vitamin C zu uns nehmen, um der Hautalterung vorzubeugen. Menschen sind übrigens die einzige Spezies auf dieser Erde (außer Meerschweinchen und einer speziellen Affenart), deren Körper kein eigenes Vitamin C produziert. Evolutionsbiologen gehen davon aus, dass unsere Nahrung ursprünglich so viel Vitamin C beinhaltete, dass unser Körper diese speziellen Gene nicht mehr produziert. Genau das kann bei einer Vitamin-C-armen Ernährung aber zu einem Riesenproblem werden und uns vorzeitig altern lassen. Dem sollten wir auf angenehme Art vorbeugen … und einfach einen Smoothie trinken.

Und nun meine Frage an Dich: welches sind deine liebsten Morgenrituale? Und hast Du bestimmte Wellness- und Gesundheitstipps, die Du anwendest, um fit und gesund in den Tag zu starten? Ich freue mich auf Deinen Kommentar unter diesem Beitrag!

Milder Morgensmoothie

Portionen 2 Personen

Zubereitungszeit 5 Minuten Min.

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Zutaten

• 1/2 Avocado geschält und entkernt
• 250 g reife Honig- oder Galiamelone Fruchtfleisch ohne Schale gewogen
• 100 g Gurke geschält
• 3 EL EL Zitronensaft
• 10 Minzblätter
• 300 ml Wasser

So geht's

• Alle Zutaten im Standmixer cremig pürieren und direkt servieren.

Wellcuisine-Tipp

Der Smoothie ist sehr mild und nicht besonders süß. Wer einen intensiveren Geschmack möchte, kann etwas Ananas oder Kiwi hinzufügen. Wer es süßer mag, tauscht das Wasser gegen Kokoswasser aus oder fügt ein Stück Banane hinzu.

Wellcuisine Stefanie Reeb